12. Кукурузный крахмал

Кукурузный крахмал можно включить в список «бессмертных» продуктов. Если на него не попадет влага, то хранить его можно очень долго, при этом свойства крахмала никак не изменятся.

Употребление продуктов с истекшим сроком годности может быть рискованным, но есть некоторые продукты, о которых вам никогда не придется беспокоиться, поскольку они безопасны даже спустя годы.

Мы составили список из 10 продуктов, которые можно хранить годами.

10 ФОТО

1. Рис.

Лучшая температура хранения риса составляет 4,5°C или ниже. Лучше хранить рис в пластиковых контейнерах для продуктов или в стеклянных банках. Как показывает одно исследование, в этих условиях рис можно хранить до 30 лет, и он не потеряет свой аромат или питательную ценность. Также стоит упомянуть, что в исследовании использовались 2 типа риса — пропаренный и полированный.

2. Сухое молоко.

Порошкообразное молоко, которое производится в соответствии со всеми надлежащими стандартами, может храниться в течение длительного времени, не теряя своей питательной ценности, но до тех пор, пока оно хранится в герметичном контейнере.

3. Соевый соус.

Соевый соус можно хранить безопасно в течение как минимум 3 лет, даже если бутылка была открыта. Срок годности соевого соуса в герметичном контейнере может быть намного дольше, но это зависит от условий, таких как способ его обработки, его качество и температура хранения.

Например, высококачественный соевый соус можно производить только путем естественной ферментации, процесс, который обычно занимает от нескольких месяцев до двух лет. Только этот соевый соус может храниться более трех лет. Вот почему вы должны остерегаться определенных брендов, которые добавляют химикаты для ускорения процесса ферментации.

4. Кленовый сироп.

Неоткрытая бутылка кленового сиропа может храниться очень долго. И даже после его открытия вы можете использовать его в течение нескольких лет, если вы храните его в холодильнике.

5. Высушенная фасоль.

Исследователи из Университета Бригама Янга выяснили, что после 30 лет хранения сухой фасоли она изменила внешний вид, но все образцы оставались приемлемыми для использования в чрезвычайных ситуациях. Они пришли к выводу, что сухая фасоль, а также другие бобы могут храниться как минимум 30 лет.

6. Соль.

Соль — это минерал, а не продукт, поэтому ее невозможно испортить. Конечно, минерал может быстро поглощать воду, превращаясь в одну огромную скалу с течением времени. Но в конечном итоге соль всегда остается той же солью.

Однако помните, что йодированная соль хранится всего около года. В течение этого периода времени йод обычно испаряется, и соль теряет свое полезное качество, хотя вы все еще можете использовать ее в качестве обычной поваренной соли.

7. Крепкие алкогольные напитки.

Алкогольные напитки, такие как водка, виски, ром и коньяк, не имеют срока годности, но важно хранить их в прохладном темном месте в надлежащим образом запечатанных бутылках.

8. Уксус.

Белый уксус — это еще один продукт без истечения срока годности, но вы все равно должны хранить его в надлежащих условиях. Если вы хотите сохранить уксус в течение длительного времени, лучший способ его хранения — в оригинальном воздухонепроницаемом контейнере в прохладном, темном месте вдали от источников тепла.

9. Сахар.

Как соль, сахар хранится бесконечно долго, особенно если вы храните его в воздухонепроницаемом контейнере. Но даже если сахар поглощает воду из воздуха и превращается в твердый камень, он не теряет своего качества.

Кстати, сахарную пудру и коричневый сахар можно также хранить так же, как и обычный сахар.

10. Мед.

Мед — действительно уникальная пища, которая может храниться вечно благодаря своему химическому составу, что делает его чрезвычайно неблагоприятным для роста бактерий. Более того, если вы покупаете запечатанные банки с медом, вы можете быть абсолютно уверены, что он не испортится, так как он не будет контактировать с воздухом и водой.

Во время раскопок одной из египетских пирамид археологи обнаружили несколько мехов с медом. Средний возраст нахождения составил около 2000-3000 лет. Это был все еще прекрасный и съедобный мед — археологи даже попробовали его. Несколько лет спустя в Грузии был найден 5 500-летний мед.

>Как правильно проверять срок годности товара — на что обращать внимание

Какую функцию выполняет срок годности товара

В соответствии с блоком законов ЗОЗПП и п. 1 ст. 472 Гражданского кодекса РФ, продавец/производитель обязан указать срок годности на упаковке продукции. В крупных магазинах этих проблем нет, ведь вся продукция проходит качественный контроль и имеет всю информацию в виде специальной наклейки.

Однако этим правилом пренебрегают небольшие торговые точки, которые отпускают товар под желаемый вес клиента. Доказывать факт того, что продукт испорчен и не годится для употребления — придется очень долго. Ведь по факту, никаких данных ни об изготовителях, ни об отпустившем товар продавце никаких нет.

Сегодня можно также выделить несколько основных функций, которые выполняет срок годности:

1. Во-первых, это гарантийный срок того, что купленный продукт полностью готов к употреблению и является безопасным.
2. Срок годности дает возможность предъявить претензии либо производителю на прямую, либо самому продавцу, в случае если товар оказался некачественным. Т.е. значения на упаковке не соответствуют действительности.
3. Ставит запрет на реализацию, если дата хранения и использования подошла к концу.

По факту, срок годности может исчисляться как со дня продажи, так и со дня его изготовления. Именно поэтому, в небольших розничных магазинах, как минимум должны указывать срок упаковке и рекомендуемое хранение продукции. Если этого не происходит, можно смело жаловаться в Роспотребнадзор на нарушение законопроекта ГК РФ 472.

Для каждой категории продукции и товаров есть свой регламент, который установлен действующей законодательной системой. Можно отдельно выделить ряд актов:

1. СанПиН 2.3.2.1324-03 – определяет норму на продукты питания и их реализацию.
2. ОФС.1.1.0009.15 – касается фармакологии и реализации лекарственных препаратов.
3. ГОСТ 32117-2013 – применяется в отношении парфюмерии и косметических средств.
4. № 720 ПП – список товаров, которые нельзя реализовывать если срок годности закончился.

О всех этих положениях может не знать покупатель, но продавец обязан соблюдать не только инструкцию реализации или изготовления, но и ряд дополнительных норм, которые устанавливаются ГОСТом.

Как определить срок годности товара

Срок годности определяется с помощью нескольких значений, которые обязаны присутствовать на определенных категориях товаров:

1. Период исчисления между датой производства и конечной датой, когда желательно употребить продукт или использовать товар.
2. Конечная дата наступления, когда продукт или товар вообще нельзя использовать.

Чаще всего на лекарственных препаратах или косметики используют именно дату окончания. Говоря о продукции, то на упаковке должно быть минимум 3 даты – изготовления, упаковки, конечный срок употребления.

Благодаря обновлению положения п. 2 ст. 19 закона «О ЗПП», сегодня продавцы не имею право не указывать срок и условия хранения. Более того, на упаковке должна быть рекомендация того, как потребитель должен хранить товар у себя дома, чтобы не вызвать отравление или другие неприятности.

Обращать внимание при проверке нужно не только на «черные цифры», которые продавец успешно перебивает, используя собственные наработки, но и на другие не менее важные факторы качества. Нарушить срок годности даже при «нормальном» показатели на упаковке может:

1. Внутренние повреждения товара. Это касается не только продуктов питания, но и бытовой химии. Если тот же порошок внутри упаковке превратился в «комки», это говорит о том, что пакет долгое время лежат в сыром помещении. Любое нарушение может сбить технологию хранения, что приведет к всегда ожидаемым последствиям.
2. Обращать внимание на внешнее повреждение. Брать с витрины продукты питания, чья оболочка нарушена или вовсе отсутствует довольно рискованно. Даже если банка консервов имеет заметные вмятины или уже проходит через процесс коррозии, обязательно нужно сообщить об этом продавцу. Согласно ГОСТу, такой товар должен быть заменен на качественный.
3. Обращать внимание на штрих код. Если уметь правильно расшифровывать значения цифр, можно самостоятельно определить «реальный» срок упаковки и изготовление товара. Для упрощения процедуры желательно иметь под рукой смартфон, найти онлайн калькулятор и произвести расчёт. Большинство программ дают точный ответ в течение 5 секунд, они бесплатны. Программа покажет только срок изготовления продукта. На упаковке со стороны описания всегда есть желательный срок хранения, эту дату приплюсовывают к значению о производстве и получают «настоящий» СГ.

Если были зафиксированы нарушения со стороны продавца можно потребовать письменное объяснение сложившейся ситуации. Если дело дошло до конфликта, и реализатор отказался убрать с прилавка фактически испорченный продукт – обязательно нужно обратиться в общество защиты прав потребителей или Роспотребнадзор. Стоит дополнительно позаботиться о доказательствах.

Проблема просрочки сегодня остро освещена обществом. Многие уверяют, что термически обработанную продукцию можно спокойно употреблять в пищу. Однако если посмотреть на статистику отравлений, то на 5 просроченных йогуртов будет минимум 1, который придет к тяжелому отравлению.

Никто не останавливает граждан от приобретения продуктов, срок годности которых вот-вот закончится. Однако стоит помнить, что за все время хранения, существует высокая вероятность того, что реализатор нарушил не только санитарные, но и термические показатели. Употреблять в пищу такую продукцию довольно опасно, вернуть здоровье не поможет даже компенсация вреда через судебное разбирательство.

Что делать если продали просроченный товар

Стоит сразу отметить, что 35% отравлений в России ежегодно фиксируются из-за употребления некачественной продукции. Только в 10% покупатель несет самостоятельно ответственность, так как нарушил инструкцию хранения или употребил товар, который фактически испортился в его холодильнике.

Наличие чека – это прямое доказательство. В первую очередь нужно обратиться в магазин или торговую точку и попросить вернуть средства или совершить обмен товара на качественный. В 90% ситуаций проблем с этим не возникает, так как продавец дорожит репутацией магазина и просрочка — это единичный случай, когда сотрудники не успели его убрать с прилавка.

Однако часто возникают такие ситуации, когда товарный чек не был сохранен. Доказывать свою право придется в рамках ЗОЗПП, где нет четкого регламента того, что у покупателя «обязан» быть чек. Сослаться можно на камеры видеонаблюдения, которые в рамках программы «безопасный город» сегодня находятся на каждом шагу или привлечь свидетелей.

Если продавец активно сопротивляется или незаконно изъял товар, обязательно нужно потребовать предоставить письменный отказ, который в будущем можно будет использовать либо в суде, либо приложить к жалобе в уполномоченные органы.

Если данные со штрих кода не совпадают нанесенным значением на упаковку, доказать будет сложнее. Однако ничего не возможного сегодня в этом плане нет. Всегда можно обратиться в Роспотребнадзор и написать жалобу на учреждение, которое занимается мошенничеством. Перед этим можно сдать продукт на экспертизу, которая сможет доказать факт того, что продукт больше нельзя употреблять.

Кстати, этот момент также касается продукции, которая находится в рамках «акция». Даже если на продукт стоит 80% скидка, это еще не значит, что его можно реализовывать просроченным. Это напрямую нарушает санитарные нормы, которые были зафиксированы в СанПиН 2.3.2.1324-03. В этом случае на магазин могут наложить довольно ощутимый штраф.

Как можно наказать некомпетентного продавца:

1. Обязательно нужно запросить книгу жалоб. Здесь клиент пишет основную претензию, описывает товар и ставит дату обращения. В будущем, продавец не сможет сказать о том, что покупатель не приходил и не просил замены.
2. Оставить замечание на официальном сайте поставщика – особенно если это касается сети магазинов или довольно известного бренда.
3. Оставить жалобу в ww.rospotrebnadzor.ru/virtual/feedback. Организация обязана ответить на просьбу о проведении проверки.
4. Обратиться в полицию на основании нарушения п. 1 ст. 7 ЗОЗПП, где идет речь о том, что граждане должны получать только качественный и безопасный продукт, которые не угрожает их жизни.

Если по результатам проверки было выяснено, что нарушения со стороны продавца все же есть, минимально наказание регламентируется ст. 14.4 КоАП РФ). Максимальное может коснуться — ст. 238 УК РФ. Об этих положениях обязательно нужно намекнуть владельцу торговой точки или отдельным сотрудникам, которые отказываются принимать обратно товар.

Что делать если просроченный продукт был съеден

Мысли о том, что продукт был просрочен, появляются тогда, когда покупатель начинает чувствовать себя плохо. Если продукт был фактически полностью съеден и обнаружилось, что он был просрочен, желательно поступить следующим образом:

1. Отправить родственника или знакомого в тот же день на экспертизу. Остатки продукта, упаковку – все нужно сохранить и передать специалисту. Услуга хоть и платная, но именно ее результат в будущем поможет доказать правоту.
2. Вызвать скорую помощь – прибывшие специалисты должны зафиксировать недомогание и принять меры. Обязательно на руки покупатель должен получить медицинское освидетельствование или иное доказательство того, что был нанесен вред здоровью.
3. Обратиться по телефону горячей линии в общество прав защиты потребителей и оставить устную претензию. Главное, чтобы звонок был зафиксирован специалистом, так как это также будет являться доказательством.
4. Обратиться к опытному юристу, который сможет собрать необходимые документы и обосновать доказательства.

В 80% случаях решить проблему можно мирным путем. Большие и сетевые магазины не отпираются от вины, особенно когда видят на руках копию заключения экспертов. Получить можно не только сумму за товар, но и моральную компенсацию. Юрист должен зафиксировать факт того, что стороны пришли к мирному соглашению. Однако это может не остановить покупателя от того, чтобы написать анонимную жалобу в Роспотребнадзор, который займется проверкой учреждения.

Стоит отметить, что Роспотребнадзор при отравлениях и массовых претензиях со стороны покупателей работает очень хорошо. Магазин, как минимум могут оштрафовать по статье ст. 14.2 КоАП РФ, не зависимо от статуса и влияния его владельца.

Стоит напомнить, срок годности товара и его проверка, не лежит в компетенции покупателя. Фактически, человек не всегда имеет физическую возможность это сделать, поэтому стоит навсегда запомнить, что за качество отвечает только продавец. Даже если срок годности перебили еще на складе завода, где отпускается продукция.

Подача заявления в суд, если отравился «просрочкой»

Отравиться можно как из-за магазинной продукции, которая была просрочена, так и в общепите. Сегодня специалисты рекомендуют поступить следующим образом:

1. Проанализировать продукцию, которая была съедена в течение дня.
2. Найти продукт, который в теории мог бы быть просроченным. Даже если его выкинули в мусорное ведро – стоит достать и положить в холодильник.
3. Вызвать скорую помощь.
4. Попросить знакомых или друзей отправить жалобу в Роспотребнадзор и предоставить для проверки часть еды, которая могла стать причиной отравления.
5. Роспотребнадзор обратиться к поставщику, возьмет на анализ продукт пострадавшего и продукцию той же марки с прилавка.
6. Если будет выявлен факт нарушения срока годности или технологии хранения, продавец может понести даже уголовную ответственность по статье ст. 238 УК РФ.
7. Как только на руки был получен документ, о признании продавца виновным, можно обратить в суд.

Для защиты собственных интересов желательно нанимать опытного адвоката, который будет заинтересован в выигрыше своего подопечного. Стоит отметить, что судиться с крупной сетью магазинов или производителем довольно сложно. Придется найти не только свидетелей, но и собрать огромное количество доказательств. Не менее важную роль играет определение суммы взыскания.

Что нужно знать:

1. Если сумма иска составляет более 50 тысяч рублей, то обратиться придется в канцелярию районного суда. Этот момент регулируется 5 ч. 1 ст. 23, ст. 24 ГПК РФ.
2. Если сумма иска не превышает 50 тысяч рублей, то идти нужно к мировому судье.

Сама цена складывается из нескольких показателей, стоит напомнить, что речь может идти о взыскании как морального вреда, так и физического. Что нужно учесть:

1. Иск подается по месту нахождения продавца или компании. Поэтому, если отравиться удалось в поездке или в течение временного проживания, придется потратиться на приезд.
2. Предоставить придется либо чек, либо отпускную квитанцию. В редких случаях, продавец может самостоятельно не дать покупателю свидетельство о покупке, согласно п. 5 ст. 18 Закона РФ, он все равно не имеет право избежать ответственности и отказать в праве возврата.
3. Подать иск можно даже удаленно. Если возможность приехать лично в здание суда нет, это можно сделать на официальном сайте выбранного учреждения.
4. Эта категория споров может рассматриваться в упрощенном порядке, что значительно сэкономит время двух сторон. Регламент — гл. 21.1 ГПК РФ. Главное, чтобы сумма иска не превышала порог в 100 тысяч рублей.

Дополнительно можно отметить, что даже если продавец сам решил вернуть деньги за товар, это не освобождает его от ответственности. Даже если дело, казалось бы, можно решить мирно, клиент вправе получить деньги за продукцию и все равно направить свою претензию в суд, согласно положениям Гражданского Кодекса России.

Подведение итогов

Лидерами просрочки сегодня являются молочная продукция, употребление которой в не должном качестве может привести к весьма грустным последствиям. Магазины могут не только самостоятельно перебивать «срок годности», но и использовать маркетинговые ходы, для быстрой реализации – «акции», «скидки» и т.д.

В первую очередь потребитель должен оценивать внешнюю составляющую продукта. На что обратить внимание:

1. На запах.
2. На цвет продукта.
3. На качество упаковки.
4. На наличие внешних повреждений.
5. На штрих код производителя.

Даже если после проверки оказалось, что продукт не годен к управлению, не нужно его сразу выбрасывать и считать убытки. Ответственность за хранение и проверку сроков – лежит только на продавце. Большой объем просрочки на российском рынке связан именно с тем, что один плохой товар купит 10 человек, но с жалобой обратиться только 1.

Проблема просрочки сегодня очень остро обсуждается в правительстве. Так как ужесточение норм приводит к тому, что большая часть продукции, которую в теории можно употребить – уходит на свалку. Несмотря на это, даже если один человек отравиться банкой не свежих огурцов, это может привести к более глобальным проблемам и возникновению эпидемии. Именно поэтому, специалисты рекомендуют не умалчивать и не выкидывать просроченные продукты, а сразу нести их реализатору. Ведь только так можно защитить свои права согласно ЗОЗПП.

Важно! По всем вопросам, если не знаете, что делать и куда обращаться:

Сроки годности пищевых продуктов

Как мы указывали выше, приведенные нормы относятся к срокам пригодности любых товаров.

Для пищевых продуктов законодательством предусмотрены специальные нормы, которые содержатся в Законе Украины «О безопасности и качестве пищевых продуктов».

В частности, согласно статье 1 этого закона, термин «Употребить до» (конечный срок употребления) — срок, после истечения которого, при любых предусмотренных условиях хранения, пищевой продукт, вероятно, не будет иметь показателей качества, обычно ожидаемых потребителями, и не считаетсяпригодным для реализации.

То есть, на практике дата, указанная на этикетке пищевого продукта после слов «Употребить до», является последней датой употребления этого продукта. Пищевой продукт теряет пригодность с момента начала календарной даты, следующей за той, что указана на упаковке.

Приведем пример. Допустим, на пищевом продукте указано: употребить до 31.12.2010 г. Это означает, что продукт можно употреблять по 31.12.2010 г. включительно; а с 01.01.2011 года данный продукт является непригодным для употребления.

Если же срок годности продукта указан в сутках, то, согласно ст. 253 ГК, течение срока начинается со следующего дня после соответствующей календарной даты или наступления события, с которым связано его начало. Поясним на примере.

Если на этикетке пищевого продукта указана дата производства и срок годности в сутках, то первым днем течения срока годности является следующая календарная дата после дня изготовления. Так, если дата изготовления продукта — 31.01.2011 г., то срок годности начинает исчисляться со следующего дня, т.е. с 01.02.2011 г. — это и будет первый днем срока годности.

Последним же днем срока годности в этом случае будет последний день срока, указанного на этикетке, с учетом первого дня срока — например, если дата изготовления продукта — 31.01.2011 г., хранить товар можно не более 5 суток, то последним днем срока годности является 05.02.2011 г..

В частности, срок хранения особо скоропортящихся товаров составляет:

• Для продуктов из переработанного мяса – до 2 дней;
• Для молочной продукции – до 1,5 суток;
• Для мороженой рыбы – до 2 дней;
• Для охлажденной рыбы – до 1 дня;
• Для пирожных и тортов – от 1,5 до 3 дней;
• Для готовых заправленных салатов – до половины дня.

Сроки хранения скоропортящейся продукции равны:

• Для сыров – до 5 дней;
• Для различных молочных смесей – до 10 дней;
• Для творога, обработанного термически – до 5 дней;
• Для вареных колбас в изолирующей от внешней среды упаковке – до 10 дней;
• Для топленого молока – до 5 дней.

Не употребляйте продукты с уже истекшим сроком годности, это может быть вредно и даже опасно для вашего здоровья и здоровья ваших близких.

Правовед.RU 928 юристов сейчас на сайте

1. Категории
2. Защита прав потребителей

срок годности чипсов например 17 марта. 17 число включительно, или уже с 17 они считаются просроченными?

Общее понятие срока годности

Общие правила относительно сроков годности (не только пищевых продуктов, а любой продукции и товаров в целом) закреплены в ст. 677 Гражданского кодекса Украины (далее — ГК).

Согласно ч. 1 этой статьи, законом или иными правовыми актами может быть установлен срок, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению (срок годности).

Часть 2 статьи 677 ГК устанавливает два способа исчисления срока годности:

1. срок годности товара может определяться периодом времени, который исчисляется со дня его изготовления и в течение которого товар является пригодным для использования, либо
2. датой, до наступления которой товар является пригодным для использования.

Часть 3 статьи 677 устанавливает еще одно крайне важное правило, о котором потребителю следует знать: продавец обязан передать покупателю товар, на который установлен срок годности, с таким расчетом, чтобы он мог быть использован по назначению до истечения этого срока.

Это очень любопытная норма: не все потребители знают, что именно на продавце лежит обязанность следить за сроками годности товара и выставлять на продажу лишь тот товар, срок годности которого не просто не истек, а достаточен для того, чтобы потребитель успел товар использовать до истечения этого срока.

Согласно же ч. 3 ст. 7 Закона Украины «О защите прав потребителей», для продукции, потребительские свойства которой могут со временем ухудшаться и представлять опасность для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, устанавливается срок годности, который указывается на этикетках, упаковке или в других документах, прилагаемых к ней при продаже и считается гарантийным сроком.

Срок годности исчисляется со дня изготовления, который также указывается на этикетке или в других документах, и определяется или временем, в течение которого товар является пригодным для использования, или датой, до наступления которой товар является пригодным для использования.

Продажа товаров, на которых срок годности не указан или указан с нарушением требований нормативных документов, а также товаров, срок годности которых истек, запрещается.

Еще один важный момент относительно сроков годности содержится в ч. 2 ст. 15Закона Украины «О защите прав потребителей», согласно которому продавцу запрещаетсяизменять срок годности, который указан на этикетке, упаковке или в сопроводительных документах на товар, а также вводить в обращение товары, срок годности которых истек.

Именно эта норма закона часто нарушается в супермаркетах, когда, беря в руки какой-либо пищевой товар, вы можете заметить, что «обновленная» этикетка с характеристиками и сроком годности товара наклеена на него поверх другой, ранее накленной, этикетки, с «более ранним» сроком годности.

Резюмируя вышеприведенные нормы, отметим, что, по действующему законодательству Украины, срок годности — это дата, с наступлением которой товар становится непригодным для использования.

Как рассчитать остаточный срок годности товара — ms excel

Как следует из положений действующего законодательства, срок годности пищевого продукта непременно должен быть указан на этикетке изделия.

Существует следующая градация:

• если продукт относится к особо скоропортящимся, указываются год, месяц, день и час производства;
• то же правило распространяется на продукцию, предназначенную для детского или диетического питания;
• для продукта, который может быть включен в категорию скоропортящихся, приводятся год, месяц и день окончания технологического процесса;
• для прочих продуктов – только год и месяц изготовления.

Кроме того, на этикетке производителю необходимо указать условия, при которых возможно правильное хранение, и правила употребления продукции в пищу.

Дата изготовления: Срок годности: Дней (суток)МесяцевЛет Онлайн сервис поможет узнать сколько времени годен продукт.

Для расчета на калькуляторе периода годности товара, посмотрите дату изготовления на упаковке и введите в соответствующее поле. Так же необходимо найти на упаковке отрезок времени, пригодности товара в днях, месяцах либо годах.

Неприятно, когда недавно купленный товар становился негодным, переставал работать или оплаченная услуга оказывалась ненадлежащим образом.

В этой ситуации актуальным становился вопрос о сроке возможной замены неисправного товара или его бесплатного ремонта.

К сожалению, не каждый имеет понятие о том, сколько времени с момента покупки отводится на замену некачественного товара. Постараемся разобраться, в какой ситуации с неисправным товаром закон защищает права потребителя. Срок годности — что это?

Как закон о защите прав потребителей спасает от навязывания услуги? Ответ узнайте прямо сейчас.

Понятия

Службы

В статье 5 (пункт 1) Закона «О защите прав потребителя» говорится, что на товары (услуги) длительного пользования производитель (исполнитель работ) имеет право устанавливать срок службы.

Таким образом, установление срока службы на товар или услугу не является обязанностью.

Некоторые детали, входящие в состав различных товаров, по истечении определенного срока приходят в негодность и становятся опасными для здоровья человека.

Для таких товаров производитель обязан устанавливать срок службы, чтобы обезопасить потребителей от возможных негативных последствий.

По этой причине было издано Постановление Правительства «Об утверждении перечня товаров длительного пользования…, которые по истечении определенного периода могут представлять опасность…»

Величина срока службы может указываться во временном промежутке (дни, месяцы, годы), до конца которого производитель обещает исправность товара. Допускается также назначение срока службы в единицах длины или других величинах, в зависимости от предназначения изделия.

Как защищает покупателя?

В течение срока службы покупатель может быть уверен, что товар не выйдет из строя, не потеряет своих потребительских качеств и не утратит работоспособности.

Устанавливая срок службы, производитель осознанно возлагает на себя ответственность за возможное возникновение в этот период недостатков различного рода.

При обнаружении дефектов покупатель до окончания срока службы может обратиться с претензией к производителю (исполнителю), потребовать исправления брака, возврата полной стоимости некачественного изделия или его замены.

Отсчет с момента приобретения

Если срок службы на товар (услугу) не установлен, он определяется периодом в 10 лет с момента приобретения покупателем товара (услуги). В тех случаях, когда день покупки установить невозможно, отсчет срока службы начинается с даты выпуска товара производителем.

Годности

Что такое срок годности товара? Определяется изготовителем для продуктов питания, парфюмерии и косметики, медицинских препаратов, средства бытовой химии и ряд других товаров, полный список которых определяется и утверждается постановлениями Правительства РФ.

Указание срока годности на такие товары является обязательным, поскольку после этой даты они теряют свои потребительские качества, могут стать опасными для здоровья покупателя, нанести вред его имуществу или экологии.

Срок годности может быть обозначен днем, до наступления которого товар сохраняет свои потребительские качества и не представляет угрозы для покупателя, либо определенным сроком со дня производства, отведенных для использования товара.

Если срок годности меньше трех месяцев, обязательно должно быть установлено конкретное число (день, месяц, год).

В остальных случаях указывается месяц и год.

Срок годности не только сообщает потребителю о том, что перед ним товар надлежащего качества и безопасный для применения, но и устанавливает запрет для производителя (продавца) на продажу товара после истечения указанного дня.

За невыполнение предусматривается соответствующее наказание.

Поэтому продавец или производитель обязан передать потребителю товар заранее, чтобы была возможность использовать продукцию по назначению до наступления данного срока.

На что имеет право покупатель?

В течение срока годности покупатель в праве:

• обязать производителя (продавца) отремонтировать бракованные изделие, если это возможно;
• получить компенсацию от продавца (производителя) за самостоятельное устранение недостатков;
• потребовать замены товара на такой же, имеющийся в наличии, или на другой товар с подобными функциями и характеристиками с перерасчетом цены покупки;
• получить скидку на стоимость товара пропорционально обнаруженным дефектам;
• вернуть некачественное изделие продавцу (производителю) с полным возвратом его стоимости.

Остаточный

Существует понятие остаточного срока годности.

Если по каким-то причинам товар хранился неправильно, в связи с чем продукция частично пришла в негодность, ухудшилось ее качество, для таких товаров определяют остаточный срок годности.

В соответствии с величиной остаточного срока стоимость товара пропорционально уменьшается, и он продается по сниженной цене на распродажах или аукционах.

Штрих-код и маркировка

Как по штрих-коду определить срок годности товара? Случается, что упаковка продукта не содержит указание срока годности в привычном формате даты. В этой ситуации получить информацию о надлежащем качестве товара можно по штрих-коду.

Существуют различные программы и приложения для компьютера и смартфона, которые по введенному или отсканированному штрих-коду выдают сведения о производстве и сроке годности товара.

EXP — это дата выпуска или срок годности? На товарах иностранного производства встречается маркировка EXP, значение которой расшифровывается как EХРiration date (Срок годности). Покупателю гарантировано качество товара на это время при правильном пользовании и хранении.

Если не установлен?

Если срок годности не проставлен на упаковке товара, по статье 19 (пункт 1) Закона «О защите прав потребителей» каждый человек имеет право обратиться с претензией для устранения выявленных дефектов или замены изделия в разумный срок до двух лет максимум с момента получения данного товара от производителя.

В качестве примера рассмотрим лекарственные средства.

Для фармацевтического препарата срок годности — это период, в течение которого при соблюдении указанных условий хранения лекарство полностью соответствует нормам, согласно которым оно было изготовлено.

Считается, что в этот период использование препарата по назначению будет оказывать лечебное действие и не навредит здоровью пациента. Фармацевтические компании постоянно проводят наблюдения за своей продукцией, устанавливая опытным путем период их лечебного действия.

Поэтому указанный на упаковке срок годности одних и тех же лекарств может меняться с выпуском новой партии. Отсчет времени пригодности начинается с момента выпуска.

Однако аптечные пункты не имеют право реализовывать лекарственные средства вплоть до окончания их срока годности, потому что согласно закону потребитель должен успеть использовать купленный препарат по назначению до того, как он станет непригодным.

Гарантийный

Устанавливать срок гарантии, в течение которого производитель будет устранять найденные покупателем недостатки за свой счет, является правом изготовителя согласно статье 5 (пункт 6) Закона «О защите прав потребителей».

Срок годности может быть определен интервалом времени или другой величиной в зависимости от функций товара (например, пробег в километрах для двигателя автомобиля).

Аналогично сроку годности, если производитель не установил гарантийный срок, то по статье 19 (пункт 1) Закона «О защите прав потребителей» он исчисляется двумя годами с момента приобретения покупателем данного товара.

Но есть некоторые нюансы:

1. Если дата покупки и день начала пользования товаром не совпадают (например, интернет-заказ был оплачен с банковской карты на сайте магазина, а доставка осуществлялась по почте), тогда срок гарантии берет отсчет с момента получения товара покупателем.
2. Когда речь идет о товаре, которым пользуются несколько дней или месяцев в течение года, например, велосипед, тогда гарантийный срок начинается с первого использования изделия.
3. Если до начала эксплуатации товара необходимо произвести его сборку или установку, которая входит в обязанности продавца, тогда гарантийный срок не отсчитывается до момента выполнения вышеуказанных действий.

Его установка — это обязанность?

Если производитель не указал гарантийный срок на товар, продавец имеет право установить его самостоятельно (отсюда понятия «гарантия магазина» и «гарантия изготовителя»).

Более того, по статье 5 (пункт 7) Закона «О защите прав потребителей» продавец по собственному желанию волен установить гарантийный срок сверх времени, обозначенного изготовителем.

Права потребителя

В течение гарантийного срока покупатель может предъявить производителю претензии по поводу любых недостатков, обнаруженных у товара (услуги).

Если для устранения недостатков товар был отремонтирован или установлены новые комплектующие детали, то на основании статьи 20 (пункты 3 и 4) в гарантийный срок включается время ремонта вплоть до даты выдачи работоспособного товара на руки покупателю.

В случае, когда изделие было заменено на аналогичное, согласно статье 21 (пункт 2) того же закона срок гарантии начинает отчитываться с момента получения потребителем нового товара.

Отличия

В отличие от срока годности, производитель может устанавливать срок гарантии на любые виды товаров. Это дополнительные обязательства, которые берет на себя изготовитель по устранению возможных недостатков.

Гарантийный срок создает преимущество для продукции конкретного производителя перед аналогичными товарами других фирм, помогает увеличить продажи товара, является своего рода рекламной акцией.

Если закончился срок службы и срок годности на товар, но были выявлены недостатки в его качестве или функциональных особенностях, в некоторых случаях покупатель имеет право требовать возмещение понесенных убытков.

Это утверждение справедливо, когда:

• несмотря на действующие законы, на товар не установлен ни срок годности, ни срок службы;
• покупатель не проинформирован должным образом о сроке службы товара;
• потребитель не получил инструкций о том, как следует поступить с изделием по прошествии определенного времени его эксплуатации;
• товар по окончании срока годности стал опасен для жизни и здоровья.

Сроки использования устанавливаются с целью обезопасить покупателей от возможного вреда, причиненного применением некачественной продукции. Помогают они и в решении споров о том, кто обязан устранять выявленные недостатки товара или услуги.

За неуказание на упаковке обязательных сроков для производителей законом предусмотрено наказание.

Использовать или нет просроченную продукцию по назначению — решает потребитель. Чтобы избежать негативных последствий, следует благоразумно относиться к срокам, информирующим о качестве товара.

Полезная информация о сроках годности и хранения в этом видео:

Что больше Срок годности или Срок хранения продукта?

Все дело в том, что срок годности и срок хранения, это понятия совершенно из разных миров. Их сопоставлять просто нельзя. Хотя нечто общее между ними все же есть. И срок годности и срок хранения указывают конкретную дату, после которой данный товар применять, употреблять или использовать просто нельзя.

Допустим, купили мы в магазине рыбные консервы. На верхней крышке указана дата, выпуска консервов и дата, до которой консервы можно употреблять в пищу. Вот этот промежуток времени и есть срок годности. Для рыбных консервов, срок годности обычно равняется 12 месяцам. А если внимательно прочитать мелкий шрифт на этикетке консервной банки, там будет дополнительная уточняющая информация. Там будет написано, что срок хранения консервов, после вскрытия банки, не более 24 часов.

Другой пример. Купили мы в аптеке глазные капельки. Как правило срок годности глазных капелек, в заводской упаковке, будет от 1,5 до 3-х лет. Достаем инструкцию к глазным капелькам и в ней читаем, что срок хранения глазных капелек, после вскрытия упаковки, при температуре не более +5 градусов, составляет 21 день.

От сюда делаем вывод, что срок хранения, это та величина, которая значительно сокращает срок годности товара, в случае изменения условий его хранения.

Срок годности

Так называют период, в течение которого товар пригоден для использования по назначению.

По его истечении продукты и лекарства запрещено употреблять.

Если к тому времени товары не были реализованы, продавец обязан удалить их с прилавка магазина или аптеки, поскольку они являются просроченными.

Срок годности обозначают двумя способами:

• конкретной датой, когда на упаковке указывается текст «Годен (использовать, употребить) до…» и число, месяц дата;
• периодом, указываемым после текста «Срок годности», в течение которого используют изделие или продукт – например, 18 месяцев.

Постановлением Правительства РФ от 16.06.97 г. за № 720 установлен перечень товаров, для которых обозначение срока обязательно. Это продукция, которая может быть опасной для жизни, здоровья, нанести материальный ущерб или навредить окружающей среде.

Это:

1. Продовольствие в упаковке.
2. Медицинские препараты.
3. Химические вещества, в том числе, реактивы, бытовая химия, удобрения.
4. Промышленные товары, компоненты которых меняют свои свойства под воздействием внешних факторов: пиротехнические изделия, батарейки, огнетушители, презервативы и другие.

Для продукции длительного использования (бытовая техника, мебель и т. д.) может устанавливаться срок службы и гарантийный срок. Это значит, что в течение указанного периода изготовитель обязывается обеспечить возможность использовать ее по назначению. Если эти обязательства не выполняются, то изготовитель несет ответственность.

Пищевые продукты

Показать разницу между сроками хранения и годности можно на продуктах питания. Пусть это будет мед и маковая начинка.

Мед

Согласно российскому ГОСТу, мед может храниться 1 год, по европейским стандартам — 3 года. Но это вовсе не означает, что через год его нельзя есть. Он просто меняет некоторые свои свойства.

Например, если свежий продукт пчеловодства жидкий, то спустя некоторое время он «засахаряется». Однако долго мед не меняет своих качеств только при соблюдении некоторых условий. Так, если в него попадет вода, он ее впитает и испортится.

А в закупоренном виде он может веками оставаться съедобным. Поэтому его срок годности неограничен. Интересно, что мед, добавленный в выпечку, продлевает ей жизнь.

Маковая начинка

Маковая начинка – распространенный и популярный продукт. Если раньше для ее приготовления нужны были титанические усилия (сначала семена несколько раз заливали крутым кипятком, затем растирали с сахаром в специальной посуде или пропускали через мясорубку), то теперь ее можно приобрести уже в готовом виде.

Маковая начинка представляет собой пасту, которая уже готова к использованию.

Но на ней указывается срок годности, который у большинства производителей составляет 180 дней.

После этого употреблять продукт нельзя, поскольку он может прокиснуть, заплесневеть и стать опасным для здоровья.

Лекарства

Как правило, на лекарствах указывается срок годности. Это означает, что как только он закончится, принимать лекарственные препараты опасно для здоровья и жизни: они меняют свои свойства и способны вызвать нежелательные и даже опасные побочные реакции. Просроченные лекарства выбрасывают.

Но есть препараты, которые не утрачивают свои целебные свойства достаточно долго. К ним относится, например, марганцево-кислый калий – его срок годности неограничен. Из более сложных лекарств можно назвать антисептическое средство «Малавит».

Этот натуропатический препарат имеет срок хранения 2 года. Однако пригодным он остается (согласно инструкции производителя, «стабильно сохраняет информацию») значительно дольше – до 5 лет.

Чтобы «Малавит» можно было использовать и после окончания указанного отрезка времени, ему нужно обеспечить соответствующие условия хранения, а именно – темное прохладное место. Но это утверждение касается только концентрата. Раствор препарата остается эффективным и безопасным всего лишь 24 часа с момента приготовления.

Алкогольные напитки

Для многих алкогольных напитков срок годности тоже неограничен и в ГОСТе не прописан. Это касается, в частности, шампанского. Но его не рекомендуется пить уже через 3 года, если речь идет о премиум-сегменте, а продукцию эконом-сегмента следует использовать и того раньше – через год-два после дня изготовления.

Но даже для сохранения шампанским своих качеств в течение этого периода, необходимо обеспечить соответствующие условия: закупоренная заводская бутылка, прохладное темное место, температура до +15 оС, горизонтальное положение – так, чтобы жидкость омывала пробку.

Но редко магазины и покупатели придерживаются этих условий. Поэтому производители указывают на бутылках срок хранения 1–2 года, в течение которого напиток наверняка будет пригоден к употреблению. По истечении этого периода вино тоже можно пить. А вот сохранило ли оно вкусовые качества, можно узнать, только откупорив бутылку.

Чтобы вкус благородного игристого вина был идеальным, эксперты советуют приобретать продукцию с самой поздней датой производства.

Ответственность продавца

Как гласит ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей», все покупатели имеют право на приобретение товара, который безопасен для его жизни и здоровья. Если предприниматель или торговая компания реализует просроченную продукцию, это нарушает действующее законодательство.

Как уже говорилось выше, товары с истекшим сроком годности в обязательном порядке изымаются с прилавка. Их хранение и продажа расцениваются как преступление. Самое суровое наказание за него – лишение свободы на срок до 2 лет (ч. 1 ст. 238 УК РФ).

Просроченные товары владелец торговой сети обязан изъять самостоятельно или же по предписанию уполномоченных органов контроля и государственного надзора. Если в принудительном порядке это не сделано, то нарушителю закона грозит административная ответственность в виде денежного штрафа.

Если просроченный товар обнаружен в магазине

Товар рекомендуется проверять в магазине. Если выяснилось, что продавец не снял с прилавка продукцию, срок годности которой закончился, то покупатель может поступить так:

1. Вызвать администратора, указать на просроченный товар и потребовать, чтобы его сняли с продажи.
2. Если администратор отказывается удовлетворить законное требование потребителя, тогда нужно оставить запись об этом в «Книге жалоб», которая всегда есть в «Уголке потребителя». На ее страницах указывается суть и детали конфликта, а также оставляются контактные данные покупателя.
3. Есть и другой путь. Можно приобрести товар, сохранить чек, а после того обратиться в Роспотребнадзор.

Просроченный товар обнаружен дома

Если такой факт обнаружился по приходу домой, тогда товар сразу же нужно отнести обратно в магазин. Если это не сделано в тот же день (например, нет времени на визит в торговую точку), тогда продукт необходимо положить на время в морозильную камеру. Но в магазин следует обратиться как можно быстрее.

Второй вопрос – наличие чека, который предъявляется как доказательство совершения покупки в конкретном магазине. Если такой документ есть, тогда проблем с возвратом возникнуть не должно. Но что делать, если чек утерян?

Тогда надо явиться в магазин со свидетелем, который подтвердит, что покупка совершена именно в этой торговой точке. Это допускается ст. 25 вышеупомянутого Закона. Если продавец не доверяет словам свидетеля, то факт покупки можно доказать по записям камер видеонаблюдения.

То же касается не только продуктов питания, но и других товаров, для которых предусмотрен срок годности.

Закончился срок хранения

Как говорилось ранее, окончание периода хранения, установленного производителем, вовсе не означает, что продукт больше не пригоден к употреблению. На всякий случай товаров, у которых закончился этот срок, лучше избегать.

Но по приходу домой может обнаружиться, что, например, йогурт все же окончательно испортился. Тогда его можно вернуть в магазин. Как и в предыдущем случае, нужно предоставить чек, товар и указать продавцу на потерю потребительских свойств.

На основании статьи 18 Закона магазин обязан вернуть деньги или сделать качественную замену. Если в замене или возврате денег отказано, стоит обратиться в офис Роспотребнадзора по месту жительства.

Важно помнить, что срок хранения многих продуктов можно и сократить, и увеличить. Чтобы они не испортились раньше времени, достаточно выполнять рекомендации производителя относительно хранения.

А вот домашние хитрости, которые помогут продлить жизнь некоторым продуктам питания:

1. Если основание грозди бананов обернуть пищевой пленкой, то они останутся свежими на 5 дней дольше.
2. Лук, помещенный в чулки, сохранится 8 месяцев.
3. Чтобы твердый сыр не сох, его свежий срез смазывают слоем сливочного масла.
4. Если вдруг обнаружилось, что какой-то из продуктов в холодильнике заплесневел, то его нужно выбросить, а холодильную камеру промыть, чтобы плесень не распространилась дальше.
5. Свежая клубника будет храниться до 14 дней, если ее перед тем, как поместить в холодильник, залить слабым уксусным раствором (на 10 частей воды 1 часть уксуса). Потом подкисленную воду сливают и ополаскивают плоды чистой холодной водой.
6. Лучшее место для сырых яиц – средняя полка холодильника, где они не испортятся еще 3–4 недели кроме срока, установленного производителем срока.
7. Помидоры лучше хранятся не в холодильнике, а при комнатной температуре.