Стильный гаджет и часть «умного дома»

Новая рисоварка, оказавшаяся в нашей тестовой лаборатории, привлекает внимание сразу несколькими особенностями. Во-первых, под брендом MiJia скрывается продукция популярной компании Xiaomi, широко известной благодаря своим смартфонам, фитнес-трекерам и приборам для дома. Во-вторых, рисоварка MiJia — это первое устройство, входящее в экосистему умной бытовой техники Xiaomi (за то время, пока мы варили рис, в продажу под тем же брендом поступил электрический самокат).

Если же не акцентировать внимание на брендах, то перед нами высококачественное и высокотехнологичное устройство, в числе достоинств которого стоит отметить высокое качество сборки, индукционный нагрев, а также подключение к домашней сети по Wi-Fi и возможность управления со смартфона.

1. Характеристики
2. Комплектация
3. На первый взгляд
4. Инструкция
5. Управление
6. Эксплуатация
7. Тестирование
8. Выводы

Характеристики

Производитель	Xiaomi/MiJia
Модель	YLIHO1CM
Тип	индукционная рисоварка с дистанционным управлением
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Заявленная мощность	1100 Вт
Материал корпуса	пластик
Объем чаши	3 литра
Материал чаши	сплав с добавлением чугуна
Покрытие чаши	антипригарное PFA
Управление	электронное, дистанционное
Кнопки	механические, сенсорные
Дисплей	светодиодный
Поддержание температуры	до 24 часов
Отложенный старт	до 24 часов
Индикаторы	точного времени, текущего режима, оставшегося времени
Дополнительные функции	приготовление под давлением, Wi-Fi, управление со смартфона
Длина шнура	1 метр
Упаковка	38×34×33 см
Вес с упаковкой	7,9 кг

Комплектация

Рисоварка поставляется в картонной коробке, на которой не содержится практически никакой полезной информации — только логотип MiJia, небольшая таблица неизвестного назначения (с указанием «технической» информации типа номера модели.), а также наклейка со штрих-кодом.

Именно таков фирменный стиль Xiaomi: ничего лишнего, всю необходимую информацию можно получить из инструкции или в онлайне. Впрочем, пластиковая ручка для переноски у коробки все-таки предусмотрена: при всем минимализме производитель не забывает об удобстве пользователя.

На внутренней (невидимой в закрытом положении) стороне крышки можно обнаружить небольшой «комикс», объясняющий систему разборки и сборки крышки со съемным клапаном.

Содержимое коробки упаковано в пенопластовые вкладки, в которых предусмотрены специальные отсеки для аксессуаров и инструкции. Для дополнительной защиты используются пакеты из полиэтилена и синтетической ткани. Аксессуары при этом не валяются просто так, а упакованы в отдельные картонные коробочки. Для печатной продукции предусмотрен специальный конверт. Выглядит все очень аккуратно, стильно и приятно.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• саму рисоварку с чашей;
• мерный стаканчик;
• пластиковую ложку и черпак;
• шнур питания (с «китайской» вилкой);
• инструкцию и дополнительные печатные материалы.

Чего мы в коробке не обнаружили, так это контейнера-пароварки. Довольно странно, особенно с учетом того, что на некоторых промо-фотографиях, размещенных в интернете, он присутствует.

На первый взгляд

Визуально рисоварка MiJia производит впечатление современного (в чем-то даже футуристического) и стильного устройства.

На дне прибора расположены прорезиненные ножки и вентиляционные решетки, сбоку — разъем для подключения шнура питания. Спереди можно увидеть кнопку открывания крышки, а на самой крышке располагаются три механические кнопки и клапан выпуска пара.

Кстати, механизм, открывающий крышку, работает идеально: после нажатия на кнопку рисоварка не «прыгает» и не издает никаких посторонних звуков.

Из необычных элементов стоит отметить датчик подключения Wi-Fi и кнопку сброса настроек (они расположены на тыльной стороне прибора), а также способ отображения информации: после включения прибора прямо на крышке появляется отображение текущего времени и загорается информационная панель. После нескольких нажатий становится понятно, что механические кнопки имеют подсветку, а крышка прибора скрывает в себе две дополнительные сенсорные кнопки, заметить которые становится возможно только после включения подсветки. Не можем не отметить, что сочетание механических и сенсорных кнопок — довольно интересное и необычное решение.

Открыв крышку, мы можем увидеть стандартные внутренности рисоварки — чашу и внутреннюю поверхность крышки. Стандартными они являются, впрочем, лишь по своей сути, а вот реализация этих элементов существенно отличается от того, что мы обычно встречаем.

Начнем с крышки: внутренняя крышка, как это обычно бывает у мультиварок и рисоварок, является съемной и крепится с помощью обычной пластиковой защелки. Под внутренней крышкой расположен разборный клапан выпуска пара, также крепящийся на защелке. На съемной крышке он закрыт дополнительной защитной панелью, без труда сдвигающейся вбок. Для контроля за выпуском пара клапан оснащен увесистым металлическим шариком, который должен сдерживать пар до достижения нужного уровня давления, рядом расположен обратный клапан.

На внешней крышке помимо отсека для клапана выпуска пара можно увидеть датчик температуры и дополнительный датчик, контролирующий давление внутри прибора. Выглядит вся эта система, прямо скажем, внушительно, а назначение некоторых элементов, касающихся системы контроля за выходом пара, с первого взгляда вовсе не является очевидным.

Не менее внушительной представляется и чаша рисоварки. Выполненная из сплава с добавлением чугуна, увесистая чаша имеет несколько непривычную форму — относительно небольшую глубину и большой диаметр. Такое решение, судя по всему, призвано обеспечить более равномерный нагрев содержимого. Внутренняя поверхность чаши имеет антипригарное покрытие. Сверху нанесены отметки, до которых следует наливать воду в зависимости от выбранной программы и типа риса. Автоматический переводчик Google подсказал нам, что с помощью этих отметок можно отмерить воду для приготовления густой либо «водянистой» рисовой каши, а также для различных сортов риса.

Как заявляет производитель, при изготовлении рисоварки MiJia используется японское пищевое порошковое покрытие PFA, которое, благодаря своей высокой себестоимости, применяется только при изготовлении высококачественных японских рисоварок. По сравнению с обычным тефлоновым покрытием, покрытие PFA делает поверхность емкости более гладкой, обладает усиленной антипригарной функцией и долговечностью. Про долговечность мы по понятным причинам не можем сказать ничего конкретного, а вот отмывается такая чаша действительно легко и просто.

Внутренняя поверхность рисоварки сделана из нержавеющей стали, под чашей расположен датчик температуры. Нагрев осуществляется индукционным способом. По данным разработчика, нагрев осуществляется на высоту до 5 дюймов (12,7 см). Отдельно стоит отметить высокое качество аксессуаров: мерного стакана, лопаток и даже провода питания. Все они выполнены из высококачественных материалов, благодаря чему ими не только удобно пользоваться, но и просто приятно держать в руках.

Инструкция

Инструкция к рисоварке представляет собой брошюру, отпечатанную на качественной глянцевой бумаге и дополнительный листок-памятку. Вся информация, увы, представлена исключительно на китайском языке. В результате нам пришлось отправиться на официальный сайт в поисках англоязычной инструкции. Также через некоторое время нашелся и русскоязычный перевод.

Изучив инструкцию, мы обнаружили следующие разделы: общее описание прибора, настройка и назначение кнопок управления, уход и очистка, описание кодов ошибок, всевозможные предупреждения и решение наиболее часто возникающих проблем. Также в инструкции можно найти схему устройства прибора и информацию о гарантии.

Листок-памятка содержит иллюстрированный гайд по очистке прибора после использования.

Чего мы не обнаружили, так это описания работы с «пользовательскими программами». Английская версия инструкции отсылает нас к мобильному приложению, русская — сообщает, что «используя приложение, вы можете выставить собственные настройки».

Негусто, однако это уже кое-что. По крайней мере, после изучения инструкции становится понятным назначение кнопок и надписей на приборе.

Управление

Управление рисоваркой осуществляется с помощью трех механических и двух сенсорных кнопок. Механические кнопки отвечают за выбор программы и запуск процесса приготовления (их назначение можно перевести как «Выбор», «Отмена» и «Пуск»), а сенсорные используются для установки времени («Часы» и «Минуты» соответственно). Стоит отметить, что сенсорные кнопки подсвечиваются лишь в случае, когда ими можно воспользоваться. В остальное время они не только не подсвечены, но и вовсе незаметны на крышке рисоварки. Благодаря этому они не отвлекают пользователя от основных кнопок и не создают лишней путаницы.

У рисоварки предусмотрено 5 базовых программ:

• Приготовление — приготовление риса, время определяется автоматически, в зависимости от объема продукта, время по умолчанию — 1 час;
• Быстрое приготовление — быстрое приготовление, время определяется автоматически, в зависимости от объема продукта, время по умолчанию — 40 минут;
• Рисовая каша — от 40 минут до 4 часов, время по умолчанию — 1 час 30 минут;
• Подогрев — поддержание температуры на отметке в 73 °C, автоматически отключается через 24 часа;
• Пользовательская программа с персональными настройками — настраивается с помощью приложения.

Для начала приготовления, таким образом, нужно выбрать подходящую программу с помощью кнопки выбора и нажать на кнопку «Пуск».

Управление с помощью приложения

Управление с помощью мобильного приложения открывает гораздо больший спектр возможностей. Увы, доступны они исключительно на китайском языке. Для того, чтобы хоть немного разобраться в принципе работы приложения, нам пришлось воспользоваться переводчиком Google: мы делали снимки экрана (скриншоты), после чего переводили их с распознаванием текста.

В интернете мы обнаружили несколько скриншотов, содержащие смесь английского и китайского языка, однако установить такой режим в приложении нам не удалось (возможно, они относятся к предыдущей версии программы?). Мы приведем их в качестве иллюстрации, однако считаем своим долгом предупредить еще раз: на момент написания статьи английской локализации в приложении не было.

Итак, какие опции нам доступны на заглавном экране? Во-первых, это дублирование основных программ — «Приготовление», «Быстрое приготовление», «Рисовая каша» и «Подогрев».

В подробных настройках программы можно установить переход в автоматический подогрев по завершении программы (верхний переключатель), выбрать тип риса (первая строчка), а также выбрать степень проварки (жесткость) риса (вторая строчка).

Выбор жесткости риса.

Переводчик дословно называет этот пункт «кривая вкуса»: в дополнительном меню можно выбрать один из трех предустановленных режимов (мягкий, средней жесткости и твердый), либо собственноручно «поиграть» с кривой, отображающей различные этапы приготовления — «быстрый набор температуры», «предварительный прогрев риса», «доведение воды до кипения», пункт «оклейка давление» — видимо, именно на этом этапе рис подвергается приготовлению под давлением, и, наконец, завершающий этап — сброс давления и понижение температуры.

В главном меню также можно установить отложенный старт (левая кнопка) и запустить программу (правая кнопка).

Отдельно стоит сказать о выборе типа риса. Нам предлагается восемь сортов: северо-восточный рис, рис Mew, клейкий рис, африканское просо, тайский рис, акита комати, рис хуньань и, наконец, «цзянсу и цжецзян» (что бы это ни означало). Допускается добавление собственного сорта (с фотографией, произвольным названием и указанием бренда).

Приложение позволяет определять тип риса с помощью встроенного сканера штрих-кодов. Разработчики сообщают о наличии внушительной базы различных сортов риса, однако в нашем случае данная функция оказалась бесполезной: приложение не справилось с распознаванием риса, который предназначен для продажи на территории России. Упаковки риса, купленные на территории европейских стран, также оказались неопознанными.

Но и это еще не все. Помимо основных, в приложении присутствуют дополнительные программы — «выпечка», «йогурт», «горячая еда», «варка», «сладкий рис». Каждую из этих программ можно назначить на роль «пользовательской» (выбор будет отмечен зеленой «меткой»).

Также стоит сказать пару слов про приложение-компаньон, содержащее довольно больше количество рецептов — с фотографиями и отзывами пользователей, которые уже готовили выбранное блюдо. Увы, но тут снова нет ни слова по-английски. Это на самом деле обидно: ведь такое приложение может стать отличным путеводителем в мир азиатской кухни. Увы, но встроенный переводчик тут оказывается практически бесполезен: уж слишком легко можно неправильно понять то или иное действие, что может привести к непредсказуемым результатам. Не спасает ситуацию даже тот факт, что во многих рецептах предусмотрена возможность запустить рисоварку в нужном режиме одним нажатием кнопки.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием рисоварка не требует выполнения каких-либо действий по очистке. По крайней мере, в инструкции мы таких указаний не нашли, а визуально рисоварка была полностью готова к работе. Поэтому мы просто сполоснули чашу и перешли к следующему этапу — настройке беспроводного соединения.

Так совпало, что у нас был установлен роутер Xiaomi — Xiaomi Mi WiFi Router 3, поэтому проблем с совместимостью мы не ожидали, и сопряжение устройства с роутером действительно прошло легко и без ошибок.

Для тех, кто ранее не сталкивался с продукцией Xiaomi, вкратце опишем последовательность действий. При наличии работающего роутера, установленного приложения Mi Home для смартфонов и выполненного входа в аккаунт Mi account, рисоварка станет «видна» после выбора пункта меню «добавить новое устройство». Все, что потребуется от пользователя после этого — ввести пароль от домашней сети Wi-Fi. Смартфон временно отсоединится от домашней сети, подключится к рисоварке напрямую и передаст ей данные, необходимые для подключения к роутеру. Сигнал передатчика Wi-Fi сменится с мигающего желтого на мигающий синий, а затем — на постоянно горящий синий. Соединение установлено.

В случае, если что-то пошло не так, рекомендуется сбросить настройки прибора к заводским. Для этого рядом с индикатором Wi-Fi предусмотрена утопленная кнопка, которую требуется зажать зубочисткой или скрепкой на 5-10 секунд.

После добавления прибора приложение Mi Home автоматически загрузит программу для управления рисоваркой. Сразу после этого можно запустить проверку наличия новых прошивок (наш прибор предложил обновиться до последней версии).

К первоначальным настройкам также можно отнести установку на рисоварке текущего времени. Это можно с легкостью сделать с помощью инструкции Правда, после подключения к домашней сети время будет автоматически выставлено в соответствии с настройками выбранного региона.

Использование

Процесс эксплуатации рисоварки (после того, как мы немного освоились с приложением) оказался весьма прост. В большинстве случаев от пользователя требуется выполнить несколько простых шагов: отмерить и промыть рис, налить воду до соответствующей отметки на стенке чаши, запустить программу с помощью приложения или кнопок на самом приборе.

В процессе приготовления рисоварка негромко «пыхтит», спуская избыточное давление. Оно, кстати, оказывается совсем небольшим — всего 1,2 атмосферы. Японские ученые установили, что именно такое давление при температуре в 105 градусов является оптимальным сочетанием для приготовления риса.

Во время работы прибора с помощью смартфона можно узнать, что именно он делает в данный момент. Приложение рисует красивый график, который обновляется в режиме реального времени.

По завершении процесса приготовления рисоварка подает звуковой сигнал и отправляет уведомление на смартфон. Перед тем, как приступить к трапезе, пользователь может просмотреть итоговую кривую температуры.

Повседневная очистка рисоварки не вызывает никаких сложностей. Корпус прибора рекомендуют протирать влажной кухонной салфеткой или губкой с небольшим количеством деликатного чистящего средства.

Остатки продуктов из чаши с легкостью удаляются обычной губкой (особенно если предварительно замочить чашу на 15 минут). Антипригарное покрытие оказалось выше всяких похвал.

Очистка парового клапана занимает буквально пару минут. От пользователя требуется всего лишь снять защитную крышку, извлечь клапан и промыть его под проточной водой.

Тестирование

Объективные тесты

В процессе приготовления рисоварка потребляет от 5 до 1170 Вт (в зависимости от требуемой интенсивности нагрева). Для приготовления 1 порции риса на стандартной программе (1 час) прибору потребовалось 0,096 кВт·ч.

Практические тесты

Переходя к разделу «тестирование», мы обнаружили себя в непростой ситуации: к рисоварке не прилагается даже англоязычной книги рецептов (не говоря уже о переводе на русский язык), а попытки готовить китайские блюда с помощью переводчика Google неизбежно превратятся в приготовление «каши из топора», особенно если вспомнить, какое количество специфических ингредиентов и специй используется в азиатской кухне.

В итоге мы решили сосредоточиться на тестировании прибора в том, что касается приготовления риса, а дополнительные блюда попробовали приготовить «на удачу», заранее имея в виду, что они могут не получиться по причине ошибок в переводе или недостатка опыта у повара.

Простой дешевый рис

Для этого теста мы взяли дешевый длиннозерновой рис, выпускаемый под брендом одной из продуктовых сетей, который предварительно промыли до чистой воды. Рис варился 1 час на стандартной программе.

Результат: отлично.

Рис получился рассыпчатым и идеальной консистенции: достаточно мягкий, но плотный внутри. В процессе еды можно ощутить каждую рисинку. Мы, признаться, даже не ожидали, что обычный дешевый рис может произвести такое положительное впечатление. Хотя, конечно, в данном случае речь идет в первую очередь о структуре риса, а не о его вкусе.

Черный рис с курагой

Для этого рецепта нам потребовалось:

• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• измельченный лук — 1 ст. ложка;
• розмарин — 1 ст. ложка;
• черный рис — 2 мерных стаканчика;
• курага — ¼ мерного стаканчика;
• кедровые орехи — ¼ мерного стаканчика;
• черный молотый перец — ½ ч. ложки;
• вода или куриный бульон — 4 мерных стаканчика.

Этот рецепт подразумевает быструю обжарку лука с розмарином в оливковом масле (это можно сделать прямо в чаше рисоварки, выбрав программу «выпечка» или «суп», после чего в чашу добавляются все остальные ингредиенты — рис, измельченная курага, кедровые орехи, соль, перец и куриный бульон (или вода).

Готовое блюдо можно украсить поджаренным беконом.

Результат: отлично.

Рис получился рассыпчатым, а курага — мягкой.

Гречневая каша

Для приготовления «правильной» гречневой каши мы решили предварительно прокалить крупу на сковороде. В процессе прокаливания гречка должна полностью прогреться (процесс сопровождается потрескиванием) и начать издавать ощутимый аромат.

Соотношение крупы и воды мы выбрали то же, что используется для варки риса, и налили воду в соответствии с делениями, нанесенными на чашу.

Результат: отлично.

Гречка получилась рассыпчатой, умеренно мягкой, но не разваренной.

Ароматный рис с курицей по-тайски

Для этого блюда нам потребовались следующие ингредиенты:

• тайский рис жасмин — 2 мерных стаканчика;
• куриные окорочка — 2-3 штуки;
• вода — 2 мерных стаканчика;
• измельченный чеснок — 4 зубчика;
• корень кориандра — 2 штуки;
• имбирь — 3 небольших кусочка;
• светлый соевый соус — 2 ст. ложки;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• кинза и огурцы для украшения, соль по вкусу.

Измельченные ингредиенты укладываются в чашу рисоварки вместе с промытым рисом, сверху выкладывается курица, после чего все блюдо готовится в обычном режиме.

Блюдо подается с соусом:

• 1 ч. ложка измельченного имбиря;
• 1 ст. ложка измельченного чеснока;
• 1 ст. ложка измельченного кайенского перца (чили);
• ½ мерного стаканчика соевого соуса;
• сок 1 лайма;
• 1 ч. ложка сахара.

Результат: отлично.

По завершении работы программы мы получили не только порцию сваренного риса, но и полностью готовые куриные окорочка, готовые к подаче на стол.

Кекс лимонный

Это блюдо — из тех, рецепт которого мы «восстановили» с китайского языка с помощью переводчика Google. Для кекса нам понадобилось:

• 100 г сливочного сыра;
• 2 яйца;
• 40 г муки;
• 30 г сливочного масла;
• 60 г сахара;
• 60 г молока;
• 1 банан.

Сливочный сыр вместе с маслом и 30 г молока растапливается на водяной бане, затем в емкость добавляются давленый банан и яичные белки. Смесь взбивается блендером, после чего добавляются остальные ингредиенты, смесь снова взбивается, выкладывается в чашу рисоварки и готовится один час на программе «Суп».

Результат: хорошо.

Через час мы получили сладкую воздушную «лепешку», похожую по консистенции на суфле или чизкейк, с отчетливым вкусом банана. Отличный десерт для одного человека (или для двух, если перед подачей добавить мороженое и нарезанные дольки банана).

Выводы

Подводя итог нашего обзора, стоит сказать пару слов относительно того, с какой точки зрения нужно смотреть на данное устройство.

Во-первых, нужно помнить, что рисоварка — второй по популярности бытовой гаджет во многих азиатских странах (первое место, естественно, занимает холодильник). При этом цены на топовые модели рисоварок японских производителей могут оказаться выше в 2-3, а то и в 4 раза. Таким образом, несмотря на относительно высокую розничную цену для российского рынка, рисоварка MiJia разрабатывалась в качестве прибора, который может составить достойную конкуренцию японским рисоваркам класса хай-энд. В первую очередь — благодаря более доступной цене.

При этом на рынке исторически сложилось ситуация, в которой китайцам никак не удавалось создать конкурентоспособный продукт. Такой вот «национальный конфуз». Таким образом, рисоварка MiJia — едва ли не первый китайский продукт, способный побороться за внимание пользователя наравне с японскими устройствами.

Во-вторых, данный гаджет — часть «умного дома», который пытается построить Xiaomi. Сложно предсказать, чей «умный дом» окажется самым умным. На данный момент мы вынуждены признать тот факт, что для «обычных пользователей» всевозможные «умные дома» пока что доставляют больше проблем, чем приносят пользы. Типичный пользователь современного «умного дома» — это гик, которому нравится возиться с техникой.

Впрочем, если не ожидать от рисоварки чудес самостоятельности, нужно признать, что функции, относящиеся к «умному дому», работают исправно: рисоварка управляется с помощью мобильного приложения, присылает уведомление по завершении процесса приготовления, а в качестве эксперимента мы без проблем «подружили» рисоварку с «умной лампочкой» Xiaomi Yeelight Smart LED Bulb, благодаря чему смогли в полной мере почувствовать себя собакой Павлова: если лампочка загорелась (как вариант — сменила цвет) — значит, рис готов, можно идти есть.

Так или иначе, Xiaomi активно продвигает «умные» устройства, создав за последние два года аж 29(!) отдельных компаний, 20 из которых занимаются производством таких устройств, как умные фильтры для воздуха и воды, портативные зарядные устройства, миниатюрные самокаты Сигвей и т. д. Будем надеяться, что в итоге у компании все получится.

Наконец, в-третьих: основная претензия к рисоварке — отсутствие локализации. В данном случае речь идет не только об отсутствии адекватно переведенного приложения, но и об отсутствии книги рецептов. Мы не сомневаемся, что жители азиатских стран, для которых рисоварка — главный кухонный гаджет, безо всяких книг с ходу вспомнят пару десятков рецептов. Российский же пользователь, подключив прибор к розетке, ощущает себя довольно беспомощно. Что готовить? На какой программе? За какими продуктами бежать в магазин? Непонятно.

Не добавляет оптимизма и поддержка из фирменного магазина Xiaomi в России. Ничуть не стесняясь, они советуют поискать в интернете неофициальные переводы — авось что-нибудь найдется.

Мы, конечно, знаем, что у Xiaomi имеется довольно обширное фанатское сообщество, которое периодически выкладывает переведенные «сборки» мобильных приложений или «фанатские» прошивки для устройств, однако услышать такое от официального представителя магазина, особенно с учетом российской цены прибора, мы никак не ожидали.

Подытоживая вышесказанное: перед нами отличный и высококачественный кухонный гаджет, за который даже не жалко заплатить довольно высокую для российского рынка цену. Вот только полноценно готовить в такой рисоварке сможет лишь настойчивый и подготовленный человек, которому будет не лень разобраться в принципе работы мобильного приложения и самостоятельно найти подходящие рецепты.

Тем же скептикам, которые высказывают распространенное мнение «я и в кастрюльке сварю рис не хуже», скажем прямо: не сварите. Возможно, вам удастся приготовить что-то похожее с помощью бамбуковой рисоварки-пароварки. Но если у вас в доме есть такое устройство, то вам наверняка не нужно рассказывать, чем отличается «правильно» приготовленный рис от просто сваренного и насколько сложным может оказаться приготовление риса нужной консистенции — не переваренного и не жесткого.

Нам же остается надеяться, что в обозримом будущем будет выпущено адекватно локализованное приложение, и рисоварка, таким образом, перейдет из категории «гаджета для гиков» в разряд «бытовая техника для всех».

Плюсы

• высокое качество прибора и материала чаши
• идеальное качество приготовления риса
• управление со смартфона

Минусы

• практически полное отсутствие локализации

Индукционная рисоварка Xiaomi MiJia YLIHO1CM
предоставлена для тестирования магазином GearBest

Здравствуйте друзья

Свою коллекцию обзоров по тематике устройств входящих в экосистему Xiaomi, пополню обзором про мультиварку Mijia (несмотря на Rice Cooker — это все-таки мультиварка а не рисоварка).

Вступление

Свое знакомство с мультиварками я завел лет 7 назад, купив «первопроходца» в этом классе кухонных гаджетов — PANASONIC SR-TMH18. И скажу что с тех пор ни разу не пожалел. Сотни сэкономленных часов на кухне, сотни разных вкусностей — все благодаря ей.

И вот пришло время попробовать что-то новое, и на эту роль я выбрал Xiaomi MIjia IH 3L Smart Electric Rice Cooker

Где купить?

Gearbest Banggood Aliexpress JD.ru

Первое знакомство

Технические характеристики:

Объем чаши — 3 л

Максимальная мощность — 1130 Ватт

Работа через приложение, wi-fi

Приехала мультиварка в большой картонной коробке — «родной» — на которой нанесено схематическое изображение гаджета.

Упаковано все очень плотно и качественно, сверху и снизу — пенопластовые вставки

Сразу сверху в специальных выемках находятся — кабель питания (вилка тип I — тройная), инструкция на китайском, пластиковая ложка и подставка для нее — все сделано очень качественно.

Итого в комплекте поставки — мультиварка, кабель питания (разъем на нем стандартный, легко заменить, либо заменить китайскую вилку на евро, как кому удобнее), мерная чашка и ложка с подставкой.

Осмотр

Все надписи на мультиварке выполнены на китайском, что говорит о том, что она предназначена для внутреннего рынка, но забегая вперед скажу — пугаться не надо, приложение идет на английском языке есть локализированная версия, а с ручным управление — запутаться в пяти китайских надписях — надо иметь талант.

Для ручного управления на мультиварке имеется три механических кнопки — они круглые внизу, и две сенсорные, обычно их не видно вообще, при необходимости они подсвечиваются (на фото внизу они над левой механической кнопкой).

Фото ниже — с транспортировочной наклейкой на которой имеются поясняющие надписи, правда на китайском.

Так же вокруг центральной кнопки имеется круговой индикатор времени с шестью сегментами — по десять минут каждый, над ней — надписи соответствующие 5 режимам работы и индикатор времени.

Назначение кнопок слева направо — отложенный старт, старт, выбор/отмена. Сенсорные кнопки — установка времени — часы / минуты. Далее буду рассказывать подробнее.

Механическая кнопка на передней части, с логотипом mijia — открывает крышку мультиварки — там находится чаша и пластиковая миска для приготовления пищи на пару

Принцип действия мультиварки — индукционный, он имеет высокий коэффициент полезного действия при максимальной экономичности энергопотребления. Отсутствие фазы разогрева/остывания нагревательного элемента позволяет мультиварке соблюдать температурный режим с поразительной точностью. Это гарантирует вам идеальное приготовление блюда в максимально короткие сроки с сохранением полезных свойств и натурального вкуса продуктов.

Сама чаша, имеющая чувствительный вес, покрыта, по заверению производителя — высокопрочным антипригарным покрытием

Внутри нанесена мерная шкала

Пластиковая подставка для приготовления пищи на пару

Содержать в чистоте ее намного проще чем упомянутый Panasonic — верхняя алюминиевая крышка легко снимается, как и воздушный фильтр и моется. Чтобы помыть крышку Panasonic — приходится очень сильно изворачиваться

На задней стороне находится индикатор активности wi-fi и кнопка сброса.

Подключение к приложению

Сам процесс подключения — стандартный. После включения питания, приложение MiHome обнаруживает новое устройство, выбирается wi-fi сеть, место установки и при необходимости можно изменить имя по умолчанию.

Приложение по умолчанию ставится английское, я знаю что раньше приложение было на китайском, так что прогресс.

Мультиварка имеет 4 основные программы, названия которых связаны с рисом 🙂 но это просто потому что китайцы видимо не подозревают о существовании других круп — Рис, быстрый Рис, суп и подогрев, а так же 4 дополнительные программы — выпечка (он же жарка), йогурт, приготовление на пару и подогрев риса.

В ручном режиме, имеется возможность выбрать один из пяти режимов — рис, быстрый рис, суп и подогрев и один, установленный в избранное, дополнительный — в этих режимах есть дополнительный переключатель — Set As Favorite. Выбор режимов осуществляется правой механической кнопкой.

Стандартная длительность режимов

Рис — 1 час, быстрый рис — 40 минут, суп — 1,5 часа. От объема — длительность не зависит, просто будет тратится больше энергии для достижения нужной температуры.

Подогрев — 30 минут, выпечка — 50 минут, йогурт — 8 часов

Приготовление на пару — 30 минут, и сохранять теплым — 24 часа. Так же есть возможность отложенного старта — вы выбираете время (по пекинскому часовому поясу +5 часов Киев, МСК) когда мультиварка закончит приготовление.

В ручном режиме — это делается при помощи левой механической кнопки, и сенсорными кнопками выставляется время.

В приложении так же есть возможность пользовательского выбора — например в режиме Рис — какой твердости рис вы предпочитаете, либо даже с точностью до % в режиме Customize, в режиме — Congee — отвар, суп — так же меню выбора времени с пояснениями или ручная установка.

Дополнительные настройки позволяют переименовать устройство, или даже установить пароль на возможность его управления, дать общий доступ, указать место расположения, проверить прошивку и т.д. Так же мультиварка может быть условием сценариев — имеет единственный параметр — завершение приготовления, в моем примере после того как мультиварка закончит готовить — включается зеленый свет на лампе Yeelight.

Запускать мультиварку из сценариев нельзя.

Готовить начнем с риса — самое простое для нее. Я забросил самого обыкновенного риса, в соотношении 1 к 2 с водой, соль, специи — по вкусу

Режим приготовления — Рис, первый стандартный, время — 1 час

В приложении показано время завершения готовки — причем нормальное, по текущему часовому поясу не китайское.

И рисуется температурный график, он довольно хитрый — рис не сразу доводится до кипения, а довольно долго находится в пределах 70 C. Кипение уже во второй половине процесса

После завершения готовки — мультиварка переходит в 4й режим — сохранение теплым Keep Warm

На приготовление двух мерных чашек риса понадобилось чуть менее часа — не в 21:55 а в 21:48 было завершено, в приложении написало — 02:48 (пекинское время) — пора кушать 🙂

Рис получился очень вкусным и рассыпчатым.

А теперь эксперимент с более привычном для нас крупой — гречневой. Соотношение тоже — 1 часть крупы на 2 части воды

Режим я выбрал так-же — первый, но на этот раз с отложенным стартом. Для чего после выбора режима при помощи левой механической кнопки выбрал отложенный старт и сенсорными кнопками выбрал время завершения готовки — 11:10 по Пекину или 06:10 по Киевскому. Нажимаю старт и после этого отправился спать.

Утром на кухне меня ждал приятный запах свежеприготовленной гречневой каши, вот так выглядит температурный график режима Рис

Гречка так же вышла на славу — рассыпчатая. Я чуть с вечера протупил с солью, но это не вина мультиварки. Сама каша — выше всяких похвал, и практически без затрат по времени.

Чтобы не превращать обзор в кулинарное шоу — проведу еще тест режима выпечка/жарка, приготовив бисквит по рецепту —

Яйца — 3 Штуки
Пшеничная мука — 160 Грамм
Картофельный крахмал — 10 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка

Яйца с сахаром в блендер — хорошенько смешиваем, потом туда постепенно добавляем муку с крахмалом, разрыхлителем и ванильным сахаром, мешаем блендером чтобы была совершенно однородная масса.

Полученное заливаем в мультиварку

И ставим в режиме Cake — он добавлен у меня в избранное — 5й ручной режим на мультиварке на 1 час. После этого еще оставляем на подогреве на 10 минут.

В результате получился очень симпатичный бисквит — так же практически без затрат по времени

Бисквит отлично пропекся, имеет однородную структуру и на вкус оказался очень недурен — понравился и мне и всем домашним

Вывод

Думаю что пора приступить к выводам

Сама по себе мультиварка — очень удобный и действительно каждый день используемый гаджет — и для гарниров и для основных блюд и различных рагу, соте и т.п. Используется он наравне а может когда и чаще чем варочная поверхность.

Рассматриваемая в обзоре мультиварка — отличный кандидат на это место на кухне. Имеются минусы в виде китайского меню на самой мультиварке, но запомнить 5 режимов — не так и сложно как и приловчится к пекинскому часовому поясу при отложенном старте.

Очень интересна возможность загрузить все ингредиенты, а потом в нужное время со смартфона запустить процесс приготовления — не всегда можно правильно подгадать с отложенным стартом.

Качество сборки — очень высокое, как самой мультиварки так и всего что идет в комплекте.

Я — очень доволен новым приобретением, смело могу рекомендовать к покупке.

Традиционно — видеоверсия обзора

Спасибо за внимание!

Таблица (обновляется) по экосистеме Xiaomi</p